Pomodori Secchi

Fatti proprio come si faceva una volta... seccati uno ad uno al sole Campano, senza l'uso di macchinari per l'essiccazione, eccoli pronti per i loro mille usi.

Rimarrete colpiti dal sapore delicato che può sprigionarsi da un semplice pomodoro se preparato nel modo giusto!

I nostri consigli...

Per gli amanti delle tradizioni basta condirli con capperi, peperoncino, aglio, origano, aceto, olio e sale e conservarli per un po'. Dopo un mese il loro sapore farà rivivere al proprio palato sensazioni di altri tempi.

Da utilizzare come antipasti, contorno e condimento. Ma i più golosi posso usarle per farcire panini e tramezzini. Anche sulle pizze ed in insalate originali.