BISCOTTINI AL CAFFE'

BISCOTTINI AL CAFFE'

Ingredienti
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 6 gr lievito in polvere
- 1 tazzina di caffè forte
- 2 tuorli 
- 1 pizzico di vanillina
- 1 pizzico di sale

Preparazione
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere la vanillina e il sale.
Amalgamare bene e aggiungere i tuorli,un pò di farina, il caffè e la farina rimanente fino a formare il panetto.
Far riposare in frigo per una mezz'ora. Togliere dal frigo, fare delle palline e schiacciarle leggermente con una forchetta. Infornare per 15 minuti circa.