PATATE MARITATE

INGREDIENTI
800 g di patate
100 g di pangrattato
200 g di mozzarella
120 g di salame
50 g di burro
2 spicchi d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
200 ml di panna da cucina
sale e pepe

Preparazione
Lessare le patate in una pentola con abbondante acqua poi sbucciarle tagliarle a fette di 6 mm di spessore.
tagliare a cubetti la mozzarella e il salame.
Mettere il pangrattato in una padella e tostarlo, tritare l'aglio e il prezzemolo.
Imburrare una teglia e spolverizzarla di pangrattato, sistemarvi uno strato di fette di patate, alcuni fiocchetti di burro, un po' di pangrattato, mozzarella, salame, aglio e prezzemolo. Continuare a strati fino al termine degli ingredienti terminando con il pangrattato e spolverizzare la superficie con un po' di sale e pepe.
Bagnare le patate con la panna e cuocere in forno a 200° per 20 minuti.