Vesuvio Vivace DOC

Vitigni: Piedirosso (denominato localmente Palombina) e/o Sciascinoso (denominato localmente Olivella) 80% con una presenza minima di Piedirosso del 50%, Aglianico 20%.

Gradazione alcolica minima: 10,5%.

Caratteristiche organolettiche: colore dal rosso rubino al rosato piu' o meno intenso; profumo gradevolmente vinoso; sapore secco, armonico.

Abbinamenti:arrosti di carni bianche, stufati con verdure, coniglio alla cacciatora, involtini e scaloppine con salse saporite.