Caciotta di Pecora al Pepe

Ingredienti: Latte di pecora, latte, pepe nero intero, fermenti lattici, caglio e sale.

Stagionatura: In cella frigorifera a temperatura ed umidità controllata per 20 giorni.

Caratteristiche fisiche: Forma cilindrica canestrato da circa 600 gr.

Confezionamento: Presenza di etichetta in carta per alimenti, in ATM.

Conservanti: Trattato in superfi cie con preparato antimuffa Natamicina (E235), Calcio Sorbato (E203).

Conservazione: In frigorifero a +4°C, non a contatto con altri alimenti che potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.

Distribuzione: Catena del freddo quindi celle frigo e automezzi isotermici; Massima cura dell’aspetto igienico.